Tips och råd

Försök ta det lugnt vid bordet! Det är inte så lätt när maten flyger överallt och dryper från barnets haka, men försök om möjligt att sitta i lugn och ro tillsammans och äta. Mycket upplevs som krav när det gäller mat för små barn - försök ta det så lugnt du kan.

Järn är ett näringsämne man behöver se till att barnet får i sig. Protein behöver man inte vara orolig för. Om barnet inte får järnberikad färdig pulvervälling eller -gröt kan man ge extra järnrika produkter som blodpudding, kött, bönor, linser, tofu och gärna kompletterar med sådant som torkade aprikoser och frön som är rika på järn. Tänk på att mjölkprodukter i samma måltid hämmar järnupptaget medan c-vitamin hjälper kroppen att ta upp järn. Fråga på BVC!

Fullkorn kan göra vissa barn dåliga i magen. I så fall, fråga BVC om råd. Annars är fibrer och fullkornsprodukter inte farliga för barn och innehåller mer näringsämnen än produkter av vitt mjöl.

Laga stora satser och frys in i små bitar. Det är skönt att ha när matlagningen till resten av familjen känns svår nog.

Satsa på ekologiska råvaror, särskilt av frukt och grönt. Det bidrar till en minskad risk för att barnet ska få i sig skadliga ämnen från besprutning. Om du lagar en sats broccolipuré och fryser blir det inga stora pengar för den enda gången. Skölj alltid!

Tänk på riskerna med bisfenol A. Läs på och undvik generellt konservburkar. Varför inte använda glasburkar och metallburkar för förvaring istället? Porslinstallrikar kan åka i golvet - men det gör inte så mycket om de är fyndade på loppis.

Om du misstänker att ditt barn är allergiskt mot något livsmedel, rådgör med BVC eller läkare. Lite rodnad kring munnen eller i stjärten kan förekomma hos barn utan att de är allergiska. Till exempel kan saft från apelsin eller tomat vara irriterande på huden runt munnen.

Gröt och välling är bra, men mer än tre gånger om dagen behöver de inte ges. Lite övning i att tugga behöver barnet också. Skulle det däremot hända någon gång är det ingen katastrof, kom ihåg det!

Ibland får barn för sig att inte äta eller att bara äta en sak. Om barnet är friskt och det gäller en kortare tid är det inget att oroa sig för även om det är krångligt. Rådgör gärna med BVC.


Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Lasagne

Läcker vegomat

Lasagne är mångas helgfavorit. Men den behöver inte lagas med köttfärs och ostsås. Prova en vegetarisk lasagne till helgen!

lasagne.nu

Varma soppor

Snabb ärtsoppa

Mixat är inte slätstruket! Gör grön ärtsoppa och locka fram smaker på några minuter.

sopprecept.se


Lingon till mat och bakning

Syrligt och sött med lingon

Lingonet är ett mångsidigt bär som finns i överflöd så här års. Väljer du lingonsylt eller en härlig dessert med lingon? Eller både och?

Vackert röda lingon tittar fram lite här och var och passar med sin syrliga smak både till matlagning och som ett uppfriskande tillskott i bakningen. Variera husmansrätten köttbullar med lingonsylt och laga köttbullarna på viltfärs, för att uppleva lingonens förmåga att ta fram den vilda smaken, precis som till vildsvinsskav. Till efterrätt passar en lingondessert med kanel- och kardemummagrädde - kryddor som är smakkompisar till lingon. För all del, lingonpaj passar fint det också, välj själv!

 bärrecept.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...