Nyttiga chokladbollar
Kan chokladbollar vara nyttigt? Jajamän. Med frön, kokos och torkad frukt är det här riktiga energibomber som blir ett lyxigt mellanmål eller godis.
Du behöver
- 1 1/2 dl solrosfrön
- 1 1/2 dl kokosflingor
- 2 dl havregryn
- 1/2 dl russin
- 8 st torkade, osvavlade aprikoser
- 2 msk kakao
- 75 g rumsvarmt smör
- 1 1/2-2 msk honung
- ev 1-2 msk vatten
- kokos och/eller kakao att rulla i
Gör så här:
Obs! Från 1 år. Om honungen utesluts kan de ges till mindre barn.
Lägg alla torra ingredienser i en matberedare och mixa till ganska finfördelad konsistens. Tillsätt smöret i små bitar tillsammans med honungen och mixa tills smeten är formbar. Om det behövs för att smeten ska gå ihop, tillsätt vatten, lite i taget. Rulla bollar som sedan rullas i kokos och/eller kakao. Förvara i kylskåp.
Variera gärna med andra sorters frön, nötter och mandlar eller annan torkad frukt.
Använd osvavlade aprikoser och gärna ekologiska russin.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bakabullar
Äppelbullar
Ingenting går upp mot varma bullar... Baka äppelbullar och lyft fikat till oanade höjder!
Soppa
Soppa räddar vardagen
En gryta full med ångande tomatsoppa, till det en bit gott bröd. Vad sägs om en sådan vardagsmiddag?
Sockerkakor
Klassisk kaka står sig genom trender.
Fikatrender kommer och går. Och visst är det roligt att prova något nytt till kaffet. Men sen finns kakorna som alltid kommer tillbaka. Klassiska sockerkakor med olika smaksättning är svårslagna som fikabröd. Lättbakade, billiga, snabba, hållbara och fantastiskt goda!
Vi tipsar om några klassiska favoriter som alltid passar: Chokladsockerkaka, citronsockerkaka, kardemummakaka eller en god tigerkaka. Alla funkar lika bra till finfika som på barnkalas.
Och så ska man såklart inte förakta en enkel sockerkaka. Nybakad och fortfarande ljummen står den sig lätt genom alla trender!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
