Fisk i ugn med tomatsås
Laga gärna fisk ett par gånger i veckan. Enkelt och gott!
Du behöver
- 400 g MSC-märkt vit fisk, t ex sej eller torsk, tinad
- 1 liten rödlök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk olivolja
- 1 pkt passerade tomater
- 1 tsk torkade örter, t ex timjan, oregano eller basilika
- svartpeppar
Gör så här:
Från 8 månaders ålder eller mixad från 6 månader.
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och finhacka rödlöken. Skala vitlöksklyftan och pressa den. Fräs i olivoljan i en kastrull tills de mjuknat. Tillsätt tomater, örter och peppra lätt. Låt tomatsåsen puttra samman åtminstone 5-10 minuter på låg värme.
Smörj en form. Dela fisken i fyra bitar. Häll tomatsåsen över fisken. Om det blir tomatsås över går den utmärkt att frysa och använda senare.
Tillaga fisken i ugnen i 20-25 minuter.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Scones
Fruktscones
Scones är snabbakat och gott, både som fika och mellanmål. Prova ett nytt recept på små, smakliga fruktscones!
Våffeldagen
Fira våffeldagen!
Idag firar vi våffeldagen i Sverige och passar på att njuta av frasiga härliga våfflor av alla slag!
Krutonger
Tillbehören som lyfter maten
Detaljerna gör jobbet, som så ofta när det gäller mat. Krutonger, rostade brödtärningar är ett lätt sätt sätta både smak och stil på en enkel måltid. Perfekta till sallader eller soppor! Och goda som tilltugg till ostar och kallskuret på buffén.
Prova krutonger med ost till en krämig svampsoppa, krutonger med örter och citron till krämig kycklingsoppa eller kryddiga krutonger med salami till en matig och rustik sallad med tomater. Krutonger med soltorkade tomater passar perfekt till grönsallad och tillsammans med ostar. Gärna i sällskap med en skål salamichips!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
