Från ett års ålder

När barnet börjar äta mer och mer av samma mat som resten av familjen underlättas matlagningen. Vissa saker är fortfarande bra att tänka på. Salt ska fortfarande användas sparsamt och för socker gäller detsamma. Det är bra att ge barnet fisk 2-3 gånger i veckan för att barnet ska få i sig omega-3-fett.

Frukost, 2-3 mellanmål under dagen, lunch och middag är bra för barnet att få. Sätt samman målen som tidigare med potatis, bröd, bulgur, ris eller liknande, tillsammans med grönsaker eller rotfrukter, kompletterat med kött, fisk, ägg, bönor eller liknande. Avsluta gärna med frukt eller bär. Det går bra att ge mjölkprodukter till mellanmål. Mjölk ska gärna ges att dricka till maten, men mellan målen gäller vatten.

Blanda gärna ner grönsaker i maten, särskilt om det är svårt att få barnet att äta grönsaker. Många barn tycker om att plocka i sig små bitar av olika grönsaker. Kanske kan det vara lämpligt att ställa fram lite morotsstavar, gurkbitar och tomatklyftor strax innan maten serveras, när barnen är som hungrigast och behöver klara sig en liten stund till. Det är också bra att byta ut lite av kött eller kyckling i ett recept mot grönsaker, det är utmärkt både för miljö och hälsa.


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Baka med rabarber

Älskade rabarber!

Nu börjar rabarberstjälkarna sträcka sig stolt ur jorden och vi vill bjuda alla på rabarberkaka! Fram med långpannan bara.

smulpaj.se

Picknick till 6 juni

Fira nationaldagen med en härlig picknick!

Svenskare än vår svenska natur kan det väl inte bli? Fira 6 juni och allemansrätten, packa en härlig picknickkorg - kanske med fyllda baguetter med brie och aprikos!

utflyktsmat.se


Vegetariskt

Enkel och god vego med fyllda grönsaker i ugn

Vegetariskt i ugn med massor av smak! Ost-och grönsaksfylld butternutpumpa är perfekt vintermat.

Att fylla grönsaker, rotfrukter eller svamp och gratinera i ugn är en snabb väg till god vegetarisk mat. I ugnen tillagas maten utan passning och stekta ytan lockar fram helt andra smaker än i en gryta. Prova själv och upptäck goda rätter som passar både vegetarianer och inbitna köttätare. Fylld quornfilé är snabbvarianten och vill du ha ett alternativ till köttfärs är quornfärsfylld-squash ett gott recept. Fyllda auberginer med ost och grönt är riktigt gott, liksom fyllda potatisar eller champinjoner under parmesantäcke! Precis som favoriten – butternutpumpa fylld med majs, rödbeta, morot och ost… Servera varmrätterna som de är med bröd eller ris och du har en god och värmande vego–middag!

 vegetariskarecept.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...